GLOSSARY

食品添加物

指為特定目的添加於食品中的物質，其品項、用途與使用範圍受法規規範，標示時需依規定名稱呈現。

例子

調味料中的酵母抽出物屬於加工配方線索，標示方式需依品類規則處理。

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最後更新：2026-11-01