GLOSSARY

食品合規詞彙表

以可獨立引用的定義整理進口、標示與通路合規的常用概念；每條附例子與相關服務。

• 中文貼標（中文標示）

  指進口或國產包裝食品依台灣食品標示規定，以中文標示品名、內容物、淨重、營養、過敏原、原產地、製造或進口商與有效日期等法定事項。

• TFDA 邊境查驗

  指衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）對輸入食品在邊境執行的查驗作業，依產品與風險分為不同查驗方式，文件與標示為常見檢視重點。

• 食品標示違規

  指食品標示內容與現行法規要求不符的情形，例如欄位缺漏、成分或營養標示格式錯誤、過敏原未標、宣稱無依據或與實際不符。

• 數位貨架

  指商品在電商與通路網站上的呈現頁面，包含品名、圖片、成分、營養、產地與文案宣稱；其內容需與實體標示一致並符合規範。

• 過敏原標示

  指食品標示中對法定過敏原的揭露要求，需清楚標明含有或不含特定過敏原，並與成分表一致。

• 營養標示

  指食品包裝上以固定格式揭露熱量與營養素含量的要求，包含每份或每 100 公克（毫升）數值與格式規範。

• 食品添加物

  指為特定目的添加於食品中的物質，其品項、用途與使用範圍受法規規範，標示時需依規定名稱呈現。

• 食品良好衛生規範（GHP）

  指食品業者於製造、加工、調配、包裝、運送與儲存等环节應符合的衛生管理要求，是食品安全管理的基礎規範。

最後更新：2026-11-01