GLOSSARY

食品良好衛生規範（GHP）

指食品業者於製造、加工、調配、包裝、運送與儲存等环节應符合的衛生管理要求，是食品安全管理的基礎規範。

例子

上架文件常要求業者說明其 GHP 或食品安全管理做法。